KOHLENDIOXID IST CO2
Kohlendioxid, oder einfach auch CO2 genannt, ist eine chemisch anorganische Verbindung zwischen Kohlenstoff und Sauerstoff. Diese Verbindung entsteht während Verbrennungs- und Oxidationsprozessen in der Natur. Es wurde im 18. Jahrhundert von Jan Baptist van Helmont aus Brüssel entdeckt. Im Jahr 2019 war CO2 in einer Konzentration von 415 ppm (Teile pro Million) in der Luft vorhanden. Dieser geringe Kohlendioxidgehalt ist der Garant dafür, dass die Erde ihren Wärmegehalt halten kann. Jedoch würde uns ein Aufstieg auf beispielsweise 4000 ppm zurück zu den geologischen Bedingungen der kambrischen Periode (vor 500 Millionen Jahren) führen, als die Temperaturen das Leben, wie wir es heute kennen, nicht unterstützten. Ein zulässiges Niveau und die Maßnahmen, die ergriffen werden müssen um die Konzentration zu senken, festzulegen, sind Grund der aktuellen Debatten um das Thema „Klimaschutz“.
KOHLENDIOXID in verschiedenen Reinheiten, zum Beispiel CO2 2.5
Die Qualität eines Gases wird in der Anzahl von Neunen in der Reinheit angegeben. Wenn Sie „Kohlendioxid 2.5“ oder eine andere Zahl hinter dem Gase-Namens sehen, drückt die erste Zahl die Anzahl von Neunen in der Reinheit aus und die Zahl nach dem Punkt die letzte Ziffer der Reinheit. Demnach wäre „Kohlendioxid 4.0“ ein zu 99,99 % reines Gas. Die übrigen Komponenten werden im technischen Datenblatt des Gases angegeben. Das führt uns zu einem anderen wichtigen Aspekt der Qualität: da Kohlendioxid oft auch in der Lebensmittelbranche angewendet wird, dürfen die restlichen Komponenten nicht toxisch sein oder einen Geruch haben. Kohlendioxid für die Lebensmittel-Anwendung wird demnach oft als „FOOD GRADE“ bezeichnet, da die Produktions- und Lieferkette so gestaltet ist, dass die Lebensmittelqualität zum Zeitpunkt der Verwendung gesichert werden kann. Bei Messer nennen wir unser Lebensmittel-Kohlendioxid GOURMET C, wobei GOURMET für qualitative Lebensmittelgase und das C für Kohlendioxid stehen.
ANWENDUNGSBEREICHE VON KOHLENDIOXID
Inertisierung: Kohlendioxid bietet den Vorteil, dass es bei niedrigen Temperaturen nicht mit anderen Gasen reagiert. Durch das Ersetzen von Sauerstoff in der Luft durch CO2, verringert sich die Entflammbarkeit der brennbaren Objekte in der Umgebung. Demnach kann eine Brandgefahr vermieden werden, wenn der Sauerstoffanteil um einen Bruchteil reduziert wird und durch Kohlendioxid ersetzt wird. Dies wird bei der Lagerung von Lebensmitteln und – in größerem Ausmaß – bei der Metallverarbeitung und chemischen Prozessen angewandt.
Schweißen und Metallverarbeitung: Bei höheren Temperaturen, bildet CO2 auch CO (Kohlenmonooxid), einen Komponenten, welcher mit der Metalloberfläche reagieren kann. Das C im CO setzt sich im Metall ab, und ändert die Eigenschaften dessen Oberfläche. Dieser Effekt wird in großem Umfang beim Schweißen und in der Metallverarbeitung, aber auch in der Chemie genutzt.
Trockeneis: Unter atmosphärischem Druck ist Kohlendioxid nicht flüssig, sondern wird sofort fest (Trockeneis). Dieser Effekt wird unter anderem dafür genutzt, medizinische Komponenten aus Kräutern zu gewinnen.
Gefrierkapazität: Kohlendioxid wird unter Druck in Flaschen aufbewahrt und behält darin den flüssigen Zustand. Die Flüssigkeit in der Gasflasche kann entweder flüssig, oder als Gas verwendet werden. Wenn der Kohlendioxid flüssig aus der Flasche kommt, verwandelt es sich umgehend in Trockeneis. Diese Gefrierkapazität kann zum Schock-Einfrieren von Lebensmitteln, dem kontrolliertem Kühlen von chemischen Prozessen und dem Herstellen von Arzneimitteln genutzt werden. Es gibt viele weitere Nischenanwendungen dieses Kühlmittels, welches keine Rückstände hinterlässt. Das ist der Fall, weil Trockeneis verdunstet und zu seiner natürlichen Umgebung, der Luft, zurückkehrt. Es wird zum Schrumpfen von Kupfer und Metallrohre in Sanitätsanlagen aber auch zum Einfrieren von Wasser in den Rohren genutzt. Auf diese Weise kann eine Heizinstallation auch ohne dem Entleeren der Rohre erfolgen.
EIGENSCHAFTEN VON KOHLENDIOXID
Für mehr Informationen bezüglich der Eigenschaften sowie einen Rechner zur Umrechnung zwischen den Einheiten empfiehlt Messer seine App, erhältlich im Apple Store sowie auf Android Play.
CO2 GasfLASCHEN
Es gibt Gasflaschen in verschiedenen Größen und unter unterschiedlichem Druck stehend. Die Flaschenschulter hat, abhängig von dem Gas in der Flasche, eine andere Farbe, welche durch die europäische Norm EN 1089-3 bestimmt ist. Bei CO2-Gasflaschen ist die Flaschenschulter grau. Eine Übersicht über die unterschiedlichen Farbe der Flaschen finden Sie hier.
Der Druck in der CO2-Gasflasche entsteht durch das natürliche Gleichgewicht zwischen der Flüssigkeit in der Flasche und der Umwelt: der Gasdruck hält die Flüssigkeit am Flaschenboden und das Gas wird freigesetzt wenn der Flaschenhahn aufgedreht wird. Wenn Sie zu viel Gas entnehmen, sinkt der Druck in der Flasche weil die Flüssigkeit nicht schnell genug verdunsten kann. Aus diesem Grund sind CO2-Gasflaschen oft mit einem Heizelement ausgestattet (welches Sie sonst auch zusätzlich kaufen könnten). So wie alle Flaschen, werden auch unsere im Inneren behandelt, getrocknet und chemisch passiv gemacht. Auf diese Art können wir die optimale Reinheit garantieren und verhindern, dass unsere Kunden bestimmten Risiken ausgesetzt werden, falls die Flaschen von den vorherigen Besitzern nicht ordnungsgemäß gehalten wurden. Das Innere der CO2-Gasflaschen muss trocken bleiben, um Verrostung zu vermeiden. Um das zu gewährleisten, warten wir sie alle fünf Jahre statt den vorgeschriebenen zehn Jahren.
ANWENDUNGEN VON TROCKENEIS
Für weitere Informationen bezüglich der Anwendungsbereiche von Trockeneis und den Kauf größerer Mengen (statt dem Bezug mit einem Rohrschlauch) verweisen wir auf die entsprechende Seite dieser Home-Page.
Tiefkalt-verflüssigtes Kohlendioxid (CO2)
Wir bieten auch flüssiges CO2 für Großverbraucher. Wir haben ein großes Angebot an Behältern mit unterschiedlichen Kapazitäten.
Um die Temperatur des flüssigen CO2 gering zu halten, muss es in kryogenen Behältern gehalten werden. Diese können Sie kaufen oder auch mieten (Dewar oder tragbarer Flüssigkeitsbehälter (SPS), Kryotank oder Mini-Bulk). Aufgrund der extrem niedrigen Temperaturen, müssen die Sicherheitsvorschriften streng befolgt werden. Beispielsweise wird das Tragen von kryogenen Schutzhandschuhen oder ähnlichen speziellen Schutzhandschuhen empfohlen.